inconfondibile di uno stile che ha portato a generare vini dalla forte
impronta identitaria, riconoscibili al primo sorso, premiati dai critici e
amati dai winelovers di tutto il mondo. La forza di Firriato sta nelle
scelte che ha saputo con coerenza realizzare.
Tra queste quelle che parlano di natura, di biodiversità, di tutela del
paesaggio e di innovazione.
Un profilo che ha nella conduzione dei vigneti il suo punto più
emblematico, visto che la totalità dei vigneti è a regime di biologico
certificato. Solo una grande azienda ben organizzata può gestire sei
tenute agricole così differenti l'una dall'altra, affrontando una
complessità di interventi che richiedono presidio e attenzione
costante.
Un punto d'orgoglio che Salvatore Di Gaetano e la sua famiglia
sentono di poter condividere con l'intero team aziendale, sia per la
