Galeotto fu il Ramandolo
La storia di Vidoni Ilenia è la storiadi unamore edi una passione.
Dopo gli studi di lingue e marketing, si approccia al mondo del
lavoro ricoprendo il ruolo di corrispondente in lingue estere e
assistente ufficio marketing in alcune industrie friulane dedite
all’export.
La passione e la curiosità per la cucina ed il buon vino sono però
già presenti e fanno sempre più sentire la loro esigenza di essere
coltivate.
È così che, dopo
circa una decina di
anni
di
lavoro
d’ufficio, Ilenia decide
di chiudere quel
capitolo professionale
e re-inventare la
propria
vita
diventando sommelier
A.I.S. ed entrando nel
mondo
della
ristorazione a tempo
pieno. Complice di
questa scelta è stato
sicuramente anche
l’incontro con Pietro
Greco,
chef
professionista
che
diventa suo marito
nell’ottobre 2002 in
quel di Ramandolo
….. quando si dice “il
destino”! Allora chi
l’avrebbe mai detto
che un giornoPietro e
Ilenia sarebbero diventati i gestori dell’Osteria di Ramandolo:
proprio il luogo in cui convolarono a nozze e festeggiarono il loro
matrimonio! Galeotto fu l’incantevole paesaggio di Ramandolo ed il
suo nettare.
