Le Donne del Vino - page 19

Chiara eFrancescaRabino
(produttricee enologa)
AZIENDA AGRICOLA FRATELLI RABINO
ViaRolfi 5, SantaVittoria d’Alba12069
Tel. +39 0172478045- Fax +39 0172 479119
L’Azienda è a conduzione familiare, e proprio questa famiglia negli
anni oltre alla passione tramandata di generazione in generazione,
vanta ungrande rispetto per la terra, la vigna e i frutti di essa.
L’uomo deve parlare con la vigna, deve accordarsi e scambiare
intese; la vite deve essere potata nei momenti migliori e deve
accettare l’idea di abbandonare qualche suo grappolo per
concentrarsi e migliorare quelli che restano; la vite è in grado di
mostrarsi quando ha dei problemi e di chiedere soccorso quando
delle carenze intralciano il suo corso. Queste idee, da sempre
radicate nellementi della famiglia Rabino si ritrovano anche nei vini
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