e la cucina triestina: veicolano il senso di appartenenza
ad un’
antica famigliadi vignaioli di radici slovene
, che viene oggi
contraddistinta da uno
spirito creativo e innovativo
dalla
campagna inbottiglia.
La situazione geopolitica di Caresana-Ma
č
kolje, paese natale della
famiglia di Elena, nel 1800 era a dir poco singolare: a causa della
grande rivalità tra la Repubblica Serenissima e l’Impero
Austroungarico il paese (un piccolo borgo di campagna) venne
paradossalmente diviso ametà. La casa natia del bisnonno cadeva
quindi sotto l’Impero, mentre quella del nonno sotto la Serenissima,
una sul lato sinistro e l’altra sul lato destro della strada principale.
Due regni per unpaese solo.
Cantina Parovel
