sommelier professionista A.I.S. La passione per il vino le è stata
certamente trasmessa dal padreMario che, dopo il lavoro, era solito
riunirsi per il pranzo con la famiglia e mentre apriva una bottiglia di
buon vino ne descriveva le caratteristiche ed i migliori abbinamenti
con lepietanze preparatedamammaFranca.
In cucina Ennio ed il figlio Davide, ( per ora solo nel fine settimana,
essendo ancora studente) In sala lamoglie Daniela sommelier ed il
figlio Alessandro anch’esso prossimo sommelier (manca l’ultimo
corso)
Il RistoranteHostariaUvaRara
Grazie alla passione della Famiglia Zanoletti, è nato dalla
ristrutturazione di un’antica cascina del ‘400, con una grande cura
nei particolari e nell'arredamento, per un'accoglienza piacevole e
raffinata, sottolineata dall’ampio camino sempre acceso nei mesi
invernali.
