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In questi volumi il vero protagonista non è il vino.
Anche se tutto è imperniato intorno ad esso, alla sua produzione,
alla scelta dei terreni, delle cantine, delle metodiche; incentrato sulla
conquista della saporosità del vino…Il vero protagonista resta
l’uomo, il suo amore per la terra, la sua scelta di vita. Tutto
quell’insieme di esistenza che alla fine ti produce e in molti casi ti
inventa il vino.
In questi volumi di storia noi trattiamo le vicende dell’uomo, la sua
forza di amare.
La storia della sua famiglia, la spiegazione della sua decisione, tutto
quello che gli è servito a impostare i suoi valori intorno a questa
coinvolgente attività.
Il nostro lettore non troverà nelle nostre pagine le pagelle dei singoli
vini.
Non ci interessano i promossi e i bocciati; questo compito lo
lasciamo ai sommelier. A noi incuriosiscono le vicende che hanno
circondato la produzione di una singola bottiglia.
Sono consequenziali la catalogazione e la certificazione del vino:
risulteranno dallo stesso racconto dei singoli protagonisti.