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In questi volumi il vero protagonista non è il vino.
Anche se tutto è imperniato intorno ad esso, alla sua
produzione, alla scelta dei terreni, delle cantine, delle
metodiche; incentrato sulla conquista della saporosità del
vino…Il vero protagonista resta l’uomo, il suo amore per la
terra, la sua scelta di vita. Tutto quell’insieme di esistenza che
alla fine ti produce e in molti casi ti inventa il vino.
In questi volumi di storia noi trattiamo le vicende dell’uomo, la
sua forza di amare.
La storia della sua famiglia, la spiegazione della sua decisione,
tutto quello che gli è servito a impostare i suoi valori intorno a
questa coinvolgente attività.
Il nostro lettore non troverà nelle nostre pagine le pagelle dei
singoli vini.
Non ci interessano i promossi e i bocciati; questo compito lo
lasciamo ai sommelier. A noi incuriosiscono le vicende che
hanno circondato la produzione di una singola bottiglia.
Sono consequenziali la catalogazione e la certificazione del
vino: risulteranno dallo stesso racconto dei singoli
protagonisti.
Il Vino: storie di uomini, di terreni, di vitigni e di vigneti - Volume III
Edizioni Janua Press
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