Il vino: storie di uomini, di terreni, di vitigni e di vigneti - page 23

Le tagliatelledi Sissi
Sissi ha 90
anni
e
un’energia
incredibile.
Da
sempre
vive con noi
Toara,
anzi
dire il vero lei
qui
ci
è
arrivata prima
di noi. Ci
aiuta con la
casa e con la
cucina, ma è
molto di più,
fa parte della
nostra
famiglia. Lei è
mamma,
nonna zia. E
ha un grande
segreto: fa le
lasagne più
buone
del
mondo. Per
non parlare
del Bacalà e
delle
tagliatelle
con i vari
condimenti.
E non lo diciamo solo noi, ma tutte quelle persone che hanno
avuto la fortuna di assaggiare la sua cucina. Magari in
primavera, in una grande tavolata tra amici e parenti in
giardino. I nostri vini non hanno ancora trovato un piatto in
abbinamento chepossasuperare le lasagne al ragùdellaSissi.
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