dei suoi sforzi. Sin dalla prima annata, imbottigliata nel 2001, si è
potuto apprezzare lo stile dell'azienda, potenza gustativa, pienezza
ed eleganza. Il Primitivo secco, benché asciutto, ha sempre
mostrato la suamorbidezza, tipica del Primitivo, attraverso sentori di
fruttamatura. La barrique è lo strumento per affinarne i tannini quasi
un'innovazione per il territorio.
AlberelloAttanasio
Il Primitivo dolce naturale è il prodotto tradizionale di Manduria,
bevuto durante le feste e non solo, gratifica il palato e ricorda la
ciliegiamatura, la prugna e i frutti di bosco.
2002
Fermarsi per capire la natura del Primitivo. Un'annata da
dimenticare poco generosa, molto piovosa e tanto sfortunata, il
Primitivo non c'è l'ha fatta non ha raggiunto le sue qualitàmigliori e
a stento a sviluppato i 14 gradi alcolici solo l'alberello è riuscito a
limitare i tormenti.
