Il vino: storie di uomini, di terreni, di vitigni e di vigneti - page 77

GrappaSibonaXO
agedCuvée 50 cl. 44% vol.
XO significa "extraold" ed è l'appellativo riservato
ai migliori distillati, a condizione che siano
invecchiati in legno per almeno sei anni,
giungendo aunamaturazioneottimale.
Il progetto X.O Sibona nacque diversi anni fa con
l’attenta e sapiente selezione di limitate quantità delle
migliori vinacce dei più rinomati vitigni delle Langhe e
del Roero, quali le varietà Nebbiolo ( Barolo e
Barbaresco ) e Barbera, che dopo un accorta
distillazione diedero origine ad un blend unico nel
mondo delle Grappe di qualità superiore, una cuvée
speciale.
La grappa XO Sibona riposa ben oltre i sei anni in
piccoli tonneau di legno di quercia nelle cantine storiche
della distilleria.
Il Risultato di tanta passione è un distillato dai sapori
caldi e complessi, con una
personalità fortee innovativa, dedicatoal vero
intenditore.
1...,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76 78,79,80
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