Langhe rossoResiot.
Un bland di Nebbiolo Barbera , e
Merlot, vinificati separatamente ed
affinati per circa diciotto mesi
separatamente , e poi assemblati in
vasche di acciaio inox per
continuare l’affinamento per ulteriori
sei mesi ; dopodichè imbottigliato
ed affinatoancoraper circa sei mesi.
Barbera d’Alba doc Canova
Superiore.
La selezione più importante , dotata
di grande freschezza e struttura, di
logevità elevata ; affinato per due
anni in botti di 1000 litri composte da
legni sia di Rovere Francese che
Rovere di Slavonia.
