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sauternes. Non tutte le uve si prestano: occorrono certe varietà
dalla buccia spessa e consistente, in luoghi dove si alternano sole e
umidità; gli acini a bacca bianca volgono a un colore bruno, pian
piano avvizziscono diventando rugosi e il finale è un vino dai sentori
avvolgenti. Il Lugana di Cà Lojera si degusta nell’enoteca a San
Benedetto di Lugana, in cantina e nel vicino accogliente agriturismo
a Rovizza di Sirmione.