Gaggioli: la cantina e il BorgodelleVigne
Cresciuto nel tempo intorno all’antico nucleo di abitazioni a ridosso
dell’antico castello di Zola, la cantina Gaggioli con l’agriturismo
‘Borgo delle Vigne’ sono insediati sul podere ‘Bagazzana’: già
possessione dei monaci dell’Abbazia di Nonantola che intorno
all’annoMille vi traevano il miglior vino da destinare alle loromense.
È del 6 dicembre 1033 il contratto di enfiteusi col quale l'abate
Rodolfo di Nonantola concesse a Liutfredo di Liuzza e ai suoi figli
Azzone e Alberto un terreno in località Predusula a fronte del
pagamento di un canone in natura: ovvero ogni anno otto moggi di
vino buono per lemense del convento oltre a cento pali di legno di
castagno per piantare nuove vigne già allora condotte a sostegno
secco, ovvero senza il sostegno vivo di olmi o gelsi che con la loro
ombra rubano solee nutrimentoalle viti.
