Casale del Giglio
Casale del Giglio è stata fondata nel 1967 dal Dott. Berardino
Santarelli, originario di Amatrice, e si trova nell’Agro Pontino in
località Le Ferriere, Comune di Aprilia, in provincia di Latina, circa
50 km a sud di Roma. Questo territorio, rappresentava, rispetto ad
altre zone del Lazio e di altre Regioni d’Italia, un ambiente tutto da
esplorare dal punto di vista vitivinicolo.
Per questa ragione nel 1985 si diede vita al progetto di ricerca e
sviluppo “Casale del Giglio”, autorizzato dall’Assessorato
all’Agricoltura della Regione Lazio. Collaborano tuttora a questa
iniziativa il Prof. Attilio Scienza, dell’Istituto di Coltivazioni Arboree
dell’Università di Milano, il Prof. Angelo Costacurta, dell’Istituto
Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano (Treviso) ed il Prof.
Fulvio Mattivi della Fondazione Edmund Mach - Centro Ricerca ed
Innovazione dell’Istituto Agrario Provinciale San Michele all’Adige
(Trento), da cui proviene l’enologo dell’azienda, Paolo Tiefenthaler.
