Medici all'abate di San Marco il Capponi che volle erigere una
cappella commemorativa, i cui lavori furono portati a termine intorno
al 1597. La cupola dell’edificio ottagonale, è costruita come
riduzione in scala 1:8 della cupola del Brunelleschi del Duomo di
Firenze. Antonella ama a volte pensare come sarebbe stata la storia
di questo territorio se la cittàdi Semifontenon fosse statadistrutta.
I VINI e lescelte ecosostenibili
Su queste colline dai bellissimi tramonti, si producono vini rossi,
eleganti, morbidi, piacevoli da bere e ideali per il lungo
invecchiamento. L'orientamento Nord-Sud dei filari permette di
captare al massimo la luce e le radiazioni del sole e, unito al terreno
drenante, aiuta i grappoli a sopravvivere alle avverse condizioni
climaticheea raggiungere il perfetto gradodi maturazione.
Le uve, selezionate, vendemmiate a mano, lavorate con cura,
subiscono una pigiatura soffice prima di entrare nei tini per la
fermentazione, che avviene a temperatura controllata, quindi
affinano in barrique di rovere franceseamedia tostatura.
