oltre 35 anni di vita , insediato in un territorio a base di sabbia gialla
alternata ad argilla, caratterizzato da una notevole presenza di
fossili marini, dove milioni di anni fa c'era il mare che ha lasciato a
questo terreno le sue componenti.
Le radici di questo vecchio vigneto sono state lavorate per circa
dieci anni, facendo piccoli tagli alle radici superficiali, per indurre
l'apparato radicale ad andare ancora più in profondità e pescare
nell'intimitàdella terra i sentori atavici lasciati dal mare.
La profondità raggiunta dalle radici ha consentito alla pianta, oltre
che di sopportare meglio i periodi di siccità, di attingere linfa vitale
da terreni più ricchi di minerali, sali e leantiche componenti marine.
Una ridotta quantità di uva per pianta, a tutto vantaggio del frutto,
unita alla maturazione fenolica delle uve e all'ottimale maturazione
dei vinaccioli, le cure durante la vinificazione, l'uso oculato della
barrique e il lungo affinamento in bottiglia, hanno prodotto I
BALZINI Gold label un Merlot in purezza dai sentori speziati e
ricco di note minerali che accompagnano un bagaglio aromatico
dai sentori millenari.
Il tappo ti fabella
Diana collabora con la
mamma, è molto sensibile
ai problemi dell'ambiente
ricicla i tappi, realizzando
dei bellissimi monili. La
campagna “ il tappo ti fa
bella” prevede che chi
manda due tappi dei vini
dell'azienda, riceverà a
casa un paio di orecchini
realizzati da Diana con i
medesimi tappi. Tutti pezzi
unici e inesclusiva.
