Il vino: storie di uomini. di terreni, di vitigni e di vigneti - page 41

I vini di Carmignano
VILLA DI CAPEZZANA CARMIGNANO DOCG:
Rappresentativo del territorio del Carmignano, è il vino
storico dell’azienda dato che la famiglia ha bottiglie
dall’annata 1925.
È prodotto per l'80% da Sangiovese e per il 20% da
Cabernet Sauvignon. Il Carmignano DOCG si affina
per oltre un anno in tonneaux e in bottiglia per
almeno 12 mesi.
BARCO REALE DI CARMIGNANO DOC
:
Questo vino è la versione giovane del Carmignano,
fatto con le stesse uve (Sangiovese e Cabernet
Sauvignon) e con un'aggiunta di Canaiolo. Prende il
nome dall’antica proprietà medicea i cui confini
erano circondati dal “muro del Barco Reale”, lungo
circa 50 km.
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