Il vino: storie di uomini. di terreni, di vitigni e di vigneti - page 47

l'amore per la propria
terra e la passione per i
grandi vini.
In attesa che venga
completata
la
modernissima struttura,
nei pressi dell’antica
masseria, la cantina è
attualmente ubicata a
Castelluccio dei Sauri, in
provincia
di
Foggia.
Entrarci significa varcare la soglia di una realtà vitivinicola nella
quale sono espresse tutte le moderne conoscenze nella lavorazione
delle uve nel rispetto della
tradizioni per ottenere risultati
prestigiosi.
Il progetto della famiglia Longo
però va oltre in modo
emozionante. Esso si basa
sugli uomini, sulla loro creatività
ed esperienza, fantasia e
rigore.
L’uomo asseconda la natura e
la reinterpreta fino al perfetto
equilibrio. Il risultato è la diretta
espressione del territorio e
riflette il carattere forte e
sincero di chi lo abita.
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