O
spitalità
Maltus Faber è
un Laboratorio
dove
si
organizzano
visite guidate
per singoli o
gruppi,
su
appuntamento.
Tali visite sono
didattiche,
aperte anche
alle
scuole
alberghiere
della regione,
e consentono
di
prendere
coscienza,
nella pratica e
nella teoria, di
quanto
sia
misconosciuta
questa
antichissima
bevanda.
Particolare
interessante è
che, nel
periodo
del
gruppo
Dreher, la location ospitava una vera e propria scuola per Maestri
Birrai.
Al riguardo va sottolineato che all’interno del birrificio Maltus Faber
è allestita una mostra permanente di materiale storico con bottiglie,
tappi, bicchieri, foto, libri e pubblicità risalenti all’epoca in cui il Sito
stesso era il simbolo della Birra a Genova.
