Il 5 giugno 2008 viene prodotta
la prima Birra Maltus Faber
Maltus Faber è un minibirrificio, dedicato alla produzione di Birra
Artigianale di Qualità, non pastorizzata né filtrata e quindi ancora
"viva" e fresca, e tale resta sia nel momento dell'imbottigliamento
che in quello del consumo.
Le caratteristiche delle nostre birre, tutte ad alta fermentazione e la
rifermentazione in bottiglia, permettono un’evoluzione ed un
affinamento del gusto nonché un periodo di conservazione non
inferiore all'anno.
Cura e metodologia artigianale di produzione, attenzione alla
qualità, legame con il territorio e con i movimenti di Cultura Birraria
sono le idee alla base di Maltus Faber.
