In considerazione del percorso fatto a ritroso non si è scelta la
strada di acquistare un impianto produttivo “standard” in commercio;
si è disegnato e progettato un layout esclusivo che poi è stato
realizzato in sinergia con un’affermata azienda Artigiana,
specializzata nella lavorazione di acciaio inox alimentare con
particolare esperienza sui processi di miscelazione.
La Maltus Faber ha sede all’interno di Via Fegino 3, indirizzo storico
per la Birra a Genova in quanto dall'inizio del ‘900 ospitava nel suo
complesso la
Fabbrica di Birra Cervisia
, poi acquisita dal gruppo
Dreher e infine dismessa dal gruppo Heineken.
