Coinvolgente nei giochi di luce e fini bollicine esalta le note di
frutta seccadel vitigno.
"Rugiada" DOCColline Novaresi Bianco 100% da uve erbaluce
Prende il nome dalla Rugiada che si posa talvolta sulle vigne.
La freschezza per questo vino conquista sopratutto per il suo
tipico retrogustodi mandorla.
Vespolina DOC Colline Novaresi Vespolina 100% da uve
vespolina "Il vitigno autoctono "cugino" del nebbiolo.
Una piacevole sorpresa dalle note speziate in particolare di
pepe bia nco.
Uno dei gioielli
dell'
Alto
Piemonte e della
produzione
Cà
Nova è e resterà
certamente
il
Ghemme,
divenuto DOC nel
1969 e DOCG nel
1997, ma che
vanta una storia
antichissima.
La
prima
testimonianza
della coltivazione
della vite nella
zona di Ghemme
Vendemmia2016 : “rugiada”
fin dai tempi dei Romani risale ad una iscrizione romana sulla
lapide di Vibia Earina, di proprietà di Vibio Crispo, senatore
romanoai tempi di Tiberio, rinvenutanei pressi di Ghemme.
La famadel vino ghemmese si diffuse massivamente nel corso
del ‘600 e ‘700 anni in cui era ricercato non solo dalle nobili
famigliemilanesi come gli Sforzama anche dallemigliori osterie
di Milano, che cercavano qualche buon bottale di vino di ronco,
il migliore che si produceva. E non a caso i ronchi erano
conosciuti con nomi propri che li distinguevano, quelli che oggi
chiamiamo cru.
