All'epoca la maggioranza delle aziende piccole non avevano un
enologo, per ciò mi iscrissi ad un corso di cantiniere alla scuola
professionaleper l'agricolturaCaldesi di Faenza.
Il miomaestro è stato l'enologo Franco Piazza che ha fatto nascere
insiemeal dott. Dolcini l'ente tutela vini di Romagna.
Ho iniziato la mia attività producendo i nostri vini doc Albana
Trebbiano, Sangiovese di Romagna.
Ho principiato a commercializzare e a vendere i nostri vini nei
ristoranti, alberghi ed enoteche soprattutto nella nostra regione con
la collaborazione di alcuni rappresentanti.
Dopo anni di impegno i nostri sforzi sono stati premiati ed ora
commercializziamo il 50% della nostra produzione fuori dal territorio
nazionale
.
Nel 1987 l’Albanadi Romagna diventa il primo vinoDOCG bianco in
Italia.
