Passando ai vini bianchi, l’azienda produce
il
Roero Arneis DOCG
che presenta un colore giallo
paglierino e tra i profumi fruttati emerge una netta sensazione di
pera; è un vino persistente e strutturato, apprezzato in tutto il
mondo per le sue caratteristiche di unicità. Nel passato questo
vino veniva usato per ingentilire altri vini, più austeri e meno
delicati, bevuti dagli enologi del Ottocento.
Altro vino bianco è il
Langhe Favorita
, una piccola DOC
che racconta di un vino estremamente delicato e amato. Il
colore è un giallo poco intenso e il profumo dominante sa di
mela renetta. Il gradevole sapore si perde in una persistenza
mandorlata. LaFavorita è di una semplicità unica. “Favorita” è
un aggettivo accattivante relativo ad un vitigno, preferito per
lungo tempo come uva da mangiare o come vino da
dessert, quando i prodotti dell’industri enologica non erano
ancora di moda.
