dove nuove generazioni di viticoltori stanno lavorando sorretti da
sogni e pazzia, perché solo questa può aiutare certe imprese al
limite delle faticheumane ed economiche.
Da tale
“pazzia”
nasce l’associazione “
Viticoltori del Rossese di
Dolceacqua – Vigne Storiche
“ dove sette aziende dirette da
giovani imprenditori, cercano di risolvere problemi comuni,
sponsorizzando questo prodotto ancoraoggi forse poco conosciuto.
La famigliaAnfosso
Anche l’ azienda
ka*mancinè
partecipa a tutto questo, credendo
nell’ associazionismo attivo come unico sbocco di salvezza per
questa piccolama grande realtà.
Il futuro è pieno di sorprese per questa giovane azienda che cerca
di trovare il massimo in questo grande vitigno, ancora oggi
sottovalutato per le sue qualità. .
La ricerca punta sulla nobiltà degli aromi, che solo una zona come
la nostrapuò esprimere con i suoi grandi profumi.
