Il vino: storie di uomini, di terreni, di vitigni e di vigneti - page 20

I vini
“Beragna
Zonadi produzione soldano località
“ beragna “
Altezza sul livello del mare350Mt. - 400mt
Vitigno piantato nel 1872 su un terreno di proprietà
Estensione9000metri circa (diviso in due
appezzamenti)
Produzionemassima60 quintali ettaro
posizione: nord-est
terreno: scistomarnoso di tipo calcareo
Caratteristichedel vino:
Gradazionealcolica
12,5
% vol.
Colore Rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso risulta fine, con sentori di frutta rossa,
leggermente floreale.
In boccaè secco, caldo,morbido, discretamente
strutturato, ottima lapersistenza, equilibrato, fine,
fresco, con unabuona sapidita’ e nel suo insieme
armonico.
Statoevolutivo giovane, spicca la sua freschezza, la sua
bevibilita’ e la ricchezza di profumi .
Ottimo vino per accompagnarepiattI abasedi pomodoro,
verdure e spezie, Servito fresco comeaperitivo.
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