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Dai tempi di Nonno Tullio siamo proprietari di un
vigneto storico di oltre 120 anni di età (analisi dna
istituto agrarioSanMichele) dove abbiamo creato
le nuove barbatelle che ora ci portano circa 100-
120 quintali di uva annuali – ossia 60 ettolitri di
pregiato vinoGroppellodi Revò.
La tenacia di mio padre e di alcuni pochi
“irriducibili” agricoltori hanno fatto sì che questa
uva ottenesse una piccola nicchia nel regno della
mela.
Ora a causa della morte improvvisa, dovuta alla
malattia del secolo, a soli 57 anni di mio padre (il
02 settembre 2013) mi sono ritrovato a portare
avanti l’azienda di famiglia facendo tesoro di tutti
gli insegnamenti e i consigli chemio padre mi ha
datoe trasmesso.
El Zeremia è il soprannome di famiglia acronimo
di cui papà andava molto fiero ed ora io lo porto
con gioia. Purtroppo lamorteprematura l’ha
NonnoTullio
privatodi seguire il suoaffascinateobbiettivo,
quellodi valorizzaree portare sullemaggiori tavoledi ristoranti blasonati di tutto il mondo il
suoGroppellodi Revò. Io tuttoquesto l’ho reso realtàene vado fiero.
Il vignetoe il lago
